Cuando usted decide criar pollos Es importante, si es posible, optar por traer a casa no solo los ejemplares comunes, sino también y sobre todo las razas menos extendidas, que quizás corren el riesgo de desaparecer para siempre. Este es el caso de gallinas raras y locales, a menudo poco conocido pero que es muy importante preservar para salvaguardar la biodiversidad de nuestros territorios. Esto se traduce en beneficios tanto para los seres humanos como para el medio ambiente.
Cría de pollos raros y locales.
Cuando uno piensa en la gallina, la típica imagen de la gallina aparece en la mente de todos. gallina domestica, el más extendido en granjas y representado en libros, dibujos animados e ilustraciones. La imaginación común se fosiliza en un solo espécimen, como si no hubiera otros dignos de mención. Tanto es así que si por casualidad te encuentras asistiendo a una granja educativa o simplemente a un criador ilustrado, te encuentras desplazado frente a gallinas desconocidas, con colores vivos y rasgos que parecen casi exóticos. Esto sucede porque no estamos acostumbrados a la gran variedad de razas de aves de corral existentes, que son muchos y cambian según el territorio.
Sin embargo, el número de razas autóctonas que se pueden contar en la actualidad sigue siendo un número insignificante en comparación con la enorme variedad que existió en los siglos pasados. De hecho, hoy en día muchos ejemplares se han extinguido y sigue siendo bastante difícil encontrarlos. granjas de pollos locales, que de hecho son cada vez más raros. Esto se debe a nuestro sistema de producción, que favorece la proliferación de razas de alto rendimiento con el fin de satisfacer las necesidades de un mercado que nos ha educado para alimentarnos de derivados animales en grandes cantidades. Dada esta tendencia, y el aumento constante de la población mundial, la industria alimentaria se ha serializado y especializado en la cría de ciertos tipos de animales, en detrimento de otros. De hecho, la introducción de la agricultura intensiva ha favorecido a los ejemplares capaces de multiplicarse más rápido y producir mayores cantidades de huevos, aplanando enormemente variedad de razas de aves de corral disponible. De esta forma, muchos ejemplares se han descuidado, olvidado y, por tanto, se han extinguido.
Salvaguardar la biodiversidad criando gallinas antiguas
Las razas que se salvaron del proceso de homologación industrial, que aún hoy domina nuestras sociedades, deben su salvación a los criadores sensibles a la importancia de protección de la biodiversidad. De hecho, gracias a quienes decidieron hacerse cargo de los pocos ejemplares que quedaban, pertenecientes a razas ahora en declive, hoy todavía podemos ver gallinas antiguas y locales, que los grandes minoristas no consideran adecuados para el comercio. Esto es fundamental ya que la importancia de los animales es independiente del beneficio que de ellos se deriva: una biodiversidad sana tiene de hecho un valor igual o superior al de la economía de mercado. Un planeta con una fauna restringida no es un planeta sano, se altera el equilibrio de los ecosistemas, ciertos tipos de animales se imponen a otros, por la falta de algunos depredadores desaparecen muchas razas y en consecuencia el beneficio que estos traían al medio ambiente. De hecho, cada ejemplar juega su propio papel fundamental a la hora de garantizar el bienestar del planeta que habitamos. Nadie es superfluo y todos contribuyen a equilibrar el gran sistema viviente que llamamos tierra.
Tratar con razas en peligro de extinción te permite salvaguardar todo el planeta y por tanto nuestro propio bienestar. No es necesario ser un criador experto para hacer esto, especialmente porque algunas variedades de aves de corral son tan mansas que son mascotas perfectas. La gallina es cada vez más un animal doméstico, que cualquiera puede albergar en su jardín con solo tener un bueno gallinero al aire libre. Hoy en día existen muchos tipos, adecuados para cada necesidad, desde grandes espacios rurales hasta pequeños jardines urbanos. Cualquiera puede por tanto equiparse con un pequeño gallinero personal, donde se encuentran ejemplares poco conocidos pero muy importantes para el entorno en el que vivimos. Entonces, ¿por qué no aprovechar la oportunidad para hacer el bien al planeta poblando su patio trasero con estos sensibles animales?
