Para unos esta elección está ligada a la memoria de los abuelos campesinos, para otros al amor por esos espléndidos animales que son las gallinas, para otros al deseo de mejorar la calidad que lo que trae a la mesa. Cualesquiera que sean las razones que lo impulsaron a embarcarse en esta larga aventura (¡las gallinas pueden vivir más de 10 años!), Usted está marcando la diferencia. Usando solo un gallinero de afuera y un par de gallinas para mas!
Ayuda a la tierra un huevo a la vez
Cuando piensa en granjas industriales, las conecta inmediatamente con cerdos y ganado, pero las granjas de pollos intensivos también tienen un impacto ambiental muy alto entre los costos operativos y la eliminación de desechos. Levantando capas en su propio patio trasero, por lo tanto, puede convertirse en una elección rebelde golpear a estos criadores imprudentes donde más les duele, la billetera. Es una gota en el mar, se podría decir, pero todos parecen olvidar que el mar está hecho de gotas. Y ya haces una diferencia para tus amigos emplumados que ellos pueden disfrutar. gallineros de jardín que respeten el bienestar de la gallina y se levantan en el suelo. Lo ideal es que cada gallina necesite al menos 2 metros cuadrados para rascar, así que elige cuánto espacio dedicar a tus animales y luego procede a comprar las gallinas.
No se preocupe si es muy pequeño y no cree que pueda tener suficientes pollos para dejar de comprar huevos en el supermercado, una sola gallina puede poner más de 200 huevos en un solo año. Solo uno pequeño gallinero y un par de pollos para empezar el tuyo yo.
Si decides que quieres cultivarlos a partir de pollitos (¿y quién no querría hacerlo? ¡Son muy dulces!), Debes saber que estos fajos de plumas necesitan mucho cuidado y que los primeros huevos llegarán solo después del sexto mes de la vida de la gallina. ¡No creas que no producen nada! El estiércol de estos animales es, de hecho, muy rico en nutrientes y, después de un procesamiento mínimo, puedes usarlos para fertilizar tu jardín o tus flores. Te inspirará mientras te dedicas a limpiar el gallinero.
El huevo llega al pico (y al vientre)
Este dicho es muy claro: la calidad de los huevos depende de la calidad del pienso de la gallina. Así que recordemos completar el pesebres periódicamente con agua y cereales como maíz, trigo y salvado húmedo, añadiendo de vez en cuando pan duro y verduras. Es la variación de alimentos lo que hace que el tuyo huevos de mejor calidad. ¿Un truco para tener huevos con yema amarilla y perfecto para hacer pasta fresca? Incrementa el porcentaje de maíz en la dieta de tus gallinas.
Si los dejas vagar por el jardín, mantendrán bajo control las malas hierbas y los insectos: de hecho, son ávidos de larvas, grillos y caracoles. Un buen servicio para tus plantas, sobre todo si tienes un huerto, pero recuerda encerrarlo porque a las gallinas les gustan las frutas y verduras. Si aún no estabas convencido de que querías criando gallinas en el suelo, sepan que con estas variaciones de dieta que a nuestros amigos emplumados les gusta cazar, bajan los niveles de colesterol presentes de forma natural en los huevos, tendrán menos grasas saturadas y más ácidos grasos omega-3 (¡gracias a los insectos!), que normalmente se encuentran en el pescado. azul o en frutos secos como nueces y almendras. En definitiva, llevar tus huevos a la mesa será una satisfacción y una ganancia.
