En algunas áreas de Francia y BélgicaLlevamos más de diez años luchando contra ello. desperdicio de comida de manera creativa: donación de pollos A las familias. El proyecto ha demostrado ser eficaz en varios aspectos: menos residuos orgánicos, más huevos frescos para los ciudadanos y un impacto positivo en el tejido social. Las gallinas, criadas de una manera más natural En comparación con los de la agricultura intensiva, se convierten en protagonistas de un cambio cultural, educativo y ambiental, que involucra sobre todo a los niños y fortalecer los vínculos dentro de las comunidades.
El modelo Colmar: ahorros, huevos y sociabilidad
En Colmar, desde 2015, el lema “Una familia, una gallina" ha llevado a la adopción de más de 5.800 gallinasLas familias deben asegurarse espacio adecuado, no comas animales y cuidar de su bienestar de forma independiente. ¿El resultado? Más de 270 toneladas de residuos orgánicos evitadas y miles de huevos producidos cada año. Además, las gallinas han favorecido la socialización entre vecinos y elEducación ambiental De las más pequeñas. Incluso ciudades belgas como Amberes e Mouscron Replicaron el modelo, con un boom de membresías de hasta 306% más En el segundo año. Una gran estrategia para evitar el desperdicio de alimentos.
Cuestiones críticas y alternativas: entre los riesgos para la salud y el alquiler
Sin embargo, no faltan dudas: en países como Reino UnidoNo se recomienda dar restos de comida a los animales. riesgos de salud, y obligar a las gallinas a confinarse compromete su bienestarExpertos como Paul Behrens y Mark Bomford plantean dudas sobre la replicabilidad del modelo En diferentes contextos, se enfatizaba que solo las familias adineradas podían permitirse criar pollos. Una alternativa nacida en el Estados Unidos es l 'alquiler de pollos, con el proyecto "Alquila el pollo”, que ofrece dos pollos y alimento para aproximadamente 100 dólares al mesgarantendo una docena de huevos a la semana, aunque en este caso se utilizan piensos estándar y no residuos reciclados.
