For nogle er dette valg knyttet til minden om bonde bedsteforældre, for andre til kærligheden til de fantastiske dyr, der er hønerne, for andre til ønsket om at forbedre kvaliteten end hvad han bringer til bordet. Uanset årsagerne, der fik dig til at gå i gang med dette lange (kyllinger kan leve mere end 10 år!) Eventyr, gør du en forskel. Brug kun a hønsehus udefra og et par kyllinger for mere!
Hjælp jorden et æg ad gangen
Når du tænker på industribedrifter, forbinder du dem straks med svin og kvæg, men intensive kyllingebedrifter har også en meget høj miljøpåvirkning mellem driftsomkostninger og bortskaffelse af affald. Hævede lag i din have kan det derfor blive et oprørsk valg at ramme disse hensynsløse opdrættere, hvor det skader dem mest, tegnebogen. Det er en dråbe i havet kan du sige, men alle ser ud til at glemme, at havet er lavet af dråber. Og du gør allerede en forskel for dine fjervenner, som de kan nyde haven kyllingekopper at respektere hønsens velfærd og rejses på jorden. Ideelt set har hver høne brug for mindst 2 kvadratmeter for at ridse, så vælg, hvor meget plads der skal afsættes til dine dyr, og fortsæt derefter med at købe hønerne.
Bare rolig, hvis den er meget lille, og du ikke tror, du kan holde nok kyllinger til at stoppe med at købe æg i supermarkedet, en enkelt høne kan lægge mere end 200 æg på et år. Alt hvad du behøver er en lille hønsegård og et par kyllinger til at starte din selvproduktion.
Hvis du beslutter dig for at dyrke dem fra kyllinger (og hvem ville ikke have det? De er meget søde!), Ved, at disse fjerpinde har brug for meget pleje, og at de første æg først ankommer efter den sjette måned af hønsens liv. Men tro ikke, at de ikke producerer noget! Gødningen hos disse dyr er faktisk meget rig på næringsstoffer, og efter en minimumsforarbejdning kan du bruge dem til at befrugte din have eller dine blomster. Det vil inspirere dig, når du dedikerer dig til rengøring af hønsegården.
Ægget kommer til næb (og mave)
Dette ordsprog er meget tydeligt: kvaliteten af æggene afhænger af kvaliteten af hønsens foder. Så lad os huske at udfylde mangers med jævne mellemrum med vand og korn som majs, hvede og vådklid, og tilsæt hårdt brød og grøntsager fra tid til anden. Det er variationen i fødevarer, der gør din æg af bedre kvalitet. Et trick at have æg med gul æggeblomme og perfekt til at lave frisk pasta? Øg procentdelen af majs i dine hønses diæt.
Hvis du lader dem vandre rundt i haven, holder de ukrudt og insekter under kontrol: de er faktisk grådige efter larver, fårekyllinger og snegle. En god service for dine planter, især hvis du har en køkkenhave, men husk at vedlægge den, fordi kyllinger er glade for frugt og grøntsager. Hvis du stadig ikke var overbevist om, at du ville opdræt høns på jorden, ved, at med disse diætvariationer, som vores fjervenner nyder at jage, sænker de kolesterolniveauerne, der er naturligt til stede i æg, de vil have mindre mættede fedtstoffer og flere omega-3 fedtsyrer (takket være insekter!), som du normalt finder i fisk blå eller i nødder som valnødder og mandler. Kort sagt, at bringe dine æg til bordet vil være en tilfredshed og en fortjeneste.
