Als je besluit om kippen fokken het is belangrijk, indien mogelijk, ervoor te kiezen om niet alleen gewone exemplaren mee naar huis te nemen, maar ook en vooral minder wijdverbreide rassen, die misschien voor altijd dreigen te verdwijnen. Dit is het geval bij zeldzame en lokale kippen, vaak weinig bekend maar die erg belangrijk is om te bewaren om de biodiversiteit van onze gebieden te beschermen. Dit vertaalt zich in voordelen voor zowel mens als milieu.
Het fokken van zeldzame en lokale kippen
Als je aan de kip denkt, verschijnt het typische beeld van de kip in ieders hoofd binnenlandse kip, het meest wijdverbreid in boerderijen en weergegeven in boeken, cartoons en illustraties. De gewone verbeelding is gefossiliseerd op een enkel exemplaar, alsof er geen andere zijn die het vermelden waard zijn. Zozeer zelfs dat als je toevallig een educatieve boerderij bezoekt of gewoon een verlichte fokker, je wordt verplaatst voor onbekende kippen, met felle kleuren en functies die bijna exotisch lijken. Dit gebeurt omdat we niet gewend zijn aan de grote verscheidenheid aan pluimveerassen bestaande, die talrijk zijn en veranderen naargelang het grondgebied.
Het aantal inheemse rassen dat tegenwoordig kan worden geteld, is echter nog steeds een verwaarloosbaar aantal in vergelijking met de enorme variëteit die in de afgelopen eeuwen bestond. In feite zijn tegenwoordig veel exemplaren uitgestorven en het blijft nogal moeilijk om tegen te komen lokale kippenboerderijen, die in feite steeds zeldzamer worden. Dit komt door ons productiesysteem, dat de proliferatie van hoogproductieve rassen bevordert om te voldoen aan de behoeften van een markt die ons heeft geleerd om zich in grote hoeveelheden te voeden met dierlijke bijproducten. Gezien deze trend, en de constante toename van het aantal van de wereldbevolking, heeft de voedingsindustrie series gemaakt en gespecialiseerd in het fokken van bepaalde soorten dieren, ten koste van andere. De introductie van intensieve landbouw heeft in feite de voorkeur gegeven aan exemplaren die zich sneller kunnen vermenigvuldigen en grotere hoeveelheden eieren kunnen produceren, waardoor de verscheidenheid aan pluimveerassen beschikbaar. Op deze manier zijn veel exemplaren verwaarloosd, vergeten en dus uitgestorven.
Bescherm de biodiversiteit door oude kippen te fokken
De rassen die gespaard zijn gebleven van het industriële homologatieproces, dat onze samenlevingen vandaag de dag nog steeds domineert, danken hun redding aan fokkers die gevoelig zijn voor het belang van bescherming van de biodiversiteit. Dankzij degenen die besloten hebben om te zorgen voor de weinige overgebleven exemplaren, die behoren tot rassen die nu in verval zijn, kunnen we vandaag nog steeds zien oude en lokale kippen, die grote retailers niet geschikt achten voor de handel. Dit is van fundamenteel belang aangezien het belang van dieren onafhankelijk is van de winst die ermee wordt behaald: een gezonde biodiversiteit heeft namelijk een waarde die gelijk is aan, zo niet groter dan die van de markteconomie. Een planeet met een beperkte fauna is geen gezonde planeet, het evenwicht van ecosystemen is veranderd, bepaalde diersoorten dringen zich op aan anderen, door het ontbreken van sommige roofdieren verdwijnen veel rassen en daarmee het voordeel dat deze voor het milieu brachten. In feite speelt elk exemplaar zijn eigen fundamentele rol bij het garanderen van het welzijn van de planeet die we bewonen. Niemand is overbodig en ze dragen allemaal bij aan het in evenwicht brengen van het grote levende systeem dat we de aarde noemen.
Omgaan met bedreigde rassen stelt u in staat om: de hele planeet beschermen en daarmee ons eigen welzijn. Je hoeft geen ervaren fokker te zijn om dit te doen, vooral omdat sommige pluimveesoorten zo tam zijn dat ze perfecte huisdieren zijn. De kip is meer en meer een huisdier, dat iedereen in zijn tuin kan huisvesten door simpelweg een goed outdoor kippenhok. Tegenwoordig zijn er veel soorten, geschikt voor elke behoefte, van grote landelijke ruimtes tot kleine stadstuinen. Iedereen kan zich dus uitrusten met een klein persoonlijk kippenhok, waar weinig bekende maar zeer belangrijke exemplaren voor de omgeving waarin we leven leven. Dus waarom zou u niet van de gelegenheid gebruik maken om goed te doen voor de planeet door uw achtertuin te bevolken met deze gevoelige dieren?
